정보마당 알리미:well

🥗 고구마줄기 이렇게 안 먹으면 손해! 고구마는 많이들 드시는데, 고구마줄기는 버리시나요? 진짜 아깝고 손해예요! 안녕하세요, 여러분! 요즘 저희 집은 고구마철이라 바짝 삶은 고구마줄기를 매일 먹고 있어요. 사실 예전엔 저도 고구마줄기를 그냥 껍질 벗기기도 귀찮고, 뭔가 질긴 느낌이라 외면했었는데요. 어느 날 친정엄마가 해주신 고구마줄기 김치를 먹고 '와, 이거 왜 이제야 먹었지?' 싶었죠. 특히 여름철 입맛 없을 때 고구마줄기 나물무침 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱입니다. 영양도 정말 풍부해서 놀라실 거예요. 오늘은 고구마줄기에 대한 알짜 정보와 활용법을 함께 나눠보려고 해요. 혹시라도 지금 냉장고에 고구마줄기 묵혀두신 분들 있다면, 이 글 끝까지 꼭 읽어보세요!목차고구마줄기의 정의 고구마줄기의 영..