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목차부침가루는 다양한 한국 요리에서 중요한 역할을 하는 재료로, 특히 전이나 부침개를 만드는 데 필수적인 성분입니다. 그러나 부침가루와 밀가루의 차이를 이해하는 것은 요리의 맛과 질감에 큰 영향을 미칩니다. 많은 사람들이 밀가루와 부침가루의 차이를 구분하지 못해 요리할 때 어려움을 겪곤 하는데, 오늘은 부침가루의 성분과 그 용도, 밀가루와의 차이점, 건강을 위한 대체재에 대해 깊이 있는 정보를 제공하겠습니다. 부침가루는 밀가루와 전분을 주성분으로 하며, 소금 및 후추와 같은 조미료도 포함되어 있습니다. 이러한 조미료는 요리 시 별도의 간을 추가할 필요 없이 맛을 내는 데 도움을 줍니다. 부침가루는 보통 부드럽고 촉촉한 식감을 제공하며, 반죽이 잘 퍼져서 골고루 익는 특성을 가지고 있어 요리의 완성도를 높..