정보마당 알리미:well

🐚 전복 내장의 영양과 활용, 알고 먹으면 더 맛있는 정보바다의 보물 전복, 그 속살만큼이나 내장에도 숨겨진 맛과 영양이 가득하다는 사실 알고 계셨나요? 안녕하세요, 해산물 덕후이자 요리 실험을 즐기는 ○○입니다. 며칠 전 강릉의 재래시장에서 갓 잡은 전복을 손질하다가, 내장에서 퍼져 나오는 진한 바다 향에 잠시 멈춰섰어요. 사실 예전에는 내장을 그냥 버리곤 했는데, 어느 날 우연히 이 내장을 넣어 죽을 끓여 먹었더니... 세상에, 그 고소하고 깊은 맛이 아직도 잊히질 않더라고요. 그때부터 저는 전복을 사면 반드시 내장부터 어떻게 활용할지 고민하게 됐습니다. 오늘은 전복 내장의 영양과 효능, 안전하게 즐기는 방법, 그리고 맛있게 먹는 팁까지 알차게 준비했으니 끝까지 함께해 주세요.목차전복 내장의 주요 ..